日本の食肉市場規模と成長概要（2025-2033年）
2024年の市場規模：360億米ドル
2033年の市場予測：474億米ドル
市場成長率2025～2033年：3.20%
IMARCグループの最新の研究発表によると、「日本の食肉市場：業界動向、シェア、規模、成長、機会、および予測2025-2033」その 日本の食肉市場規模到達した360億ドル2024年には市場規模が474億ドル2033年までに成長率を示し（CAGR）3.20%2025年から2033年の間に。
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日本の食肉市場の動向と推進要因
消費者の嗜好やライフスタイルの変化は、日本の食肉市場にも引き続き影響を与えています。可処分所得の増加と急速な都市化により、高タンパク質食品の家庭内消費が増加し、豚肉、鶏肉、牛肉など、様々な食肉製品の需要が高まっています。赤身肉や高タンパク食品といった健康・栄養への配慮も、消費者の選択に影響を与えており、調理済み肉や冷蔵肉といった利便性の高い形態も影響を与えています。海軍、世界の料理、そして食習慣の変化も、様々な種類の肉や調理法への嗜好を広げています。これらは、市場の成長を持続させる上で有利な要因となっています。
人口動態と経済の変化は、日本の食肉市場を牽引する主要な要因の一つです。多忙な都市生活と高齢化により、加工肉や惣菜、デリカテッセンでの食肉への依存度が高まっており、小売業の近代化とオンラインチャネルの普及により、食肉へのアクセスが向上しています。消費者の食の安全、品質、鮮度に対する意識の高まりも、高品質で倫理的に飼育された食肉への需要の高まりにつながっています。一方で、人口減少と価格圧力は課題となっており、代替タンパク質の革新と効率的なサプライチェーンの構築が、この状況の緩和策として求められています。これらの傾向は、日本の食肉消費の現在および将来の動向を示唆しています。
日本の食肉産業のセグメンテーション
レポートでは市場を以下のカテゴリーに分類しています。
タイプ別分析:
生
処理済み
製品別分析:
チキン
牛肉
豚肉
マトン
その他
流通チャネル別分析：
スーパーマーケットとハイパーマーケット
デパート
専門店
オンラインストア
その他
地域分析:
ソングリージョン
関西・近畿地域
中部地方
九州・沖縄地域
東北地域
中国地域
北海道地域
四国地域
より深い洞察を得るには、このレポートのカスタマイズ版をリクエストしてください。 https://www.imarcgroup.com/request?type=report&id=8672&flag=E
競争環境:
この市場調査レポートは、市場構造、主要企業のポジショニング、優良な戦略、競合ダッシュボード、企業評価象限など、競争環境の詳細な分析を提供しています。さらに、主要企業の詳細なプロフィールも掲載されています。
日本の食肉市場の最近のニュースと動向
2024年6月、日本の食肉商社であるスターゼンは、マッコーリーダウンズにある和牛専門の肥育場を5,590万豪ドルで買収しました。これは、特に和牛の供給と生産を強化するという同社の戦略の一環です。
2024年9月、日本のファストフードチェーンを運営する吉野家ホールディングスは、人気の牛丼の品薄を解消するため、ダチョウ肉を導入する意向を発表した。
2024年1月、日本政府は、植物由来の卵と培養肉の開発を支援するため、Umami UnitedとIntegriCultureに2,770万ドルの助成金を交付した。
2023年5月、PIK VRBOVECは、クロアチアの食肉加工会社として初めて日本へ牛肉を輸出しました。同社はHVI 21-2獣医認証を取得し、高品質な子牛を日本で販売できるようになりました。
レポートの主なハイライト:
市場パフォーマンス（2019～2024年）
市場展望（2025～2033年）
COVID-19による市場への影響
ポーターの5つの力の分析
戦略的提言
過去、現在、そして将来の市場動向
市場の推進要因と成功要因
SWOT分析
市場の構造
バリューチェーン分析
競争環境の包括的なマッピング
注：本レポートの範囲に含まれていない具体的な詳細情報、データ、またはインサイトが必要な場合は、喜んでご要望にお応えいたします。カスタマイズサービスの一環として、お客様の具体的なご要望に合わせて、必要な追加情報を収集し、ご提供いたします。お客様のご要望を具体的にお聞かせいただければ、ご期待に沿えるようレポートを更新いたします。
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IMARCグループは、世界で最も野心的な変革者を支援し、永続的なインパクトを創出するグローバル経営コンサルティング会社です。市場参入・事業拡大のための包括的なサービスを提供しています。IMARCのサービスには、徹底的な市場評価、実現可能性調査、会社設立支援、工場設立支援、規制当局の承認取得およびライセンス取得支援、ブランディング、マーケティング・販売戦略、競合状況およびベンチマーク分析、価格・コスト調査、調達調査などが含まれます。
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